Description

El Pa amb oli o pamboli es uno de los platos más fáciles y más populares de la gastronimia mallorquina.

Es muy parecido al pa amb tomaca catalán.

Suele ser la cena diaria de muchas personas en Mallorca.

Hay muchos restaurantes en la Isla que lo sirven, incluso hay restaurantes especializados solo en Pambolis.

El pa amb oli puede comerse con los ingredientes básicos o también se pueden añadir otros embutidos, quesos, atún, anchoas o boquerones, incluso si se quiere hacer más elaborado se le puede añadir lomo o otro tipo de carne a la plancha, sepias o calamares a la plancha...

Un secreto para que quede un buen pamboli es no escatimar con el aceite, no debe estar inundado pero debe tener un buen chorro para disfrutar plenamente de este plato.


  • Difficulty: easy
  • 10 minutes

Ingredients

Ingredientes principales:

- Pan payés.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Tomates de ramallet.

Ingredientes opcionales:

- Jamón serrano.

- Queso cualquier variedad.

- Cualquier embutido que os guste como: jamón york, chorizo, salchichón, camaiot...

- Anchoas, atún, boquerones...

- Incluso lomo a la plancha o sepias.

Recipe

Se cortan rebanadas de pan payes (las que se quiera), que se pueden tostar o no, a gusto del consumidor. Se les restriega el tomate de ramallet (si no se puede conseguir esta variedad de tomate se hace con otra con mucha pulpa), se pone sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

A continuación se puede añadir cualquier ingrediente de la lista de ingredientes opcionales si se quiere.